Leite de burra contribui para as exportações
Empresa portuguesa produz 1.500 quilos de leite de burra em pó e exporta 99% da produção para a indústria cosmética O leite de burra é, cada vez, mais uma raridade e a sua procura é crescente. Segundo os especialistas, tem grandes semelhanças com o leite materno humano e possíveis aplicações na alimentação mas, principalmente, na indústria cosmética.
A Naturasin - Criação de Gado Asinino, Lda, é a empresa nacional que se dedica à preservação dos burros de Miranda do Douro, a única raça autóctone da espécie, e à produção e comercialização do leite de burra nacional, em pó liofilizado como produto final.
A empresa já chega a vários países europeus e, sobretudo à Ásia, dando origem a sabonetes, cremes e artigos similares. Os destinos «fora de portas» absorvem toda a produção (99%),com exceção de uma ínfima parte reservada para a empresa nacional de produtos de luxo Ach Brito.
No entanto, a empresa depara-se com um problema que ameaça prolongar-se: a falta de matéria-prima.
«Temos um total de cerca de 50 cabeças de gado asinino que inclui um macho garanhão, mais de 20 fêmeas adultas e o resto são crias», indica Filipe Carvalho, um dos responsáveis pela empresa, citado pelo «Expresso». Isto traduz-se em cerca de 1.500 quilos de leite de burra em pó por ano, oferta insuficiente perante a procura.
«Acabei de percorrer quase todo o país e só conseguimos comprar uma fêmea da raça autóctone!», lamenta o empresário, dando conta que os censos sobre a espécie apontam para a existência de apenas cerca de 400 fêmeas reprodutoras, com uma idade média muito alta, perto dos 20 anos.
A Naturasin vai fazer mais investimentos em maquinaria, para aumentar a capacidade de transformação para fazer face à procura de tão raro bem.
