Comissão Europeia protege oficialmente
"Cordeiro Mirandês" e "Cabrito do Alentejo"
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A
Comissão Europeia acrescentou hoje dois produtos portugueses à lista de
Denominação de Origem Protegida (DOP) e de Indicação Geográfica Protegida
(IGP), respetivamente o "Cordeiro Mirandês" e o "Cabrito do
Alentejo".
O
"Cordeiro (Canhonho) Mirandês", de raça Churra Galega Mirandesa
divide-se em três categorias, consoante a idade e o peso, pesando as carcaças
entre quatro e sete quilos na categoria A (30 dias de idade), entre 7,1 e 10 na
B (60 dias) e de 10,1 a 12 na C (120 dias).
Além
da raça do ovino, a particularidade do "Cordeiro Mirandês" deve-se ao
facto de este ser alimentado naturalmente, com a flora local de Miranda do
Douro, Mogadouro e Vimioso.
