Miranda do Douro - Festival de Sabores
Mirandeses
De 15 a 17 de Fevereiro, a cidade
transmontana de Miranda do Douro, junta num único certame cultura, tradição e a
boa mesa da região. A par do fumeiro, que nesta altura do ano já está bem
curado, os visitantes podem saborear roscos, a famosa bola doce, sem esquecer a
carne mirandesa. Workshops, seminários, momentos dedicados à língua mirandesa e
actuações de grupos de música tradicional completam o cartaz.
Cada dia do certame é dedicado às raças
representadas no concelho, desde a vitela ao cordeiro mirandês [raças
Denominação de Origem Protegida] e o porco com todos os seus derivados. Pratos
regionais, a par de outras iguarias da cozinha do nordeste transmontano, que
podem ser degustadas pelo vinho que se produz na região.
Para além da gastronomia, a cultura e a
tradição vão ser outras das atracções do Festival, considerado como uma
referência na região transmontana.
Momentos de
debate dedicados à língua mirandesa e actuações de grupos de música tradicional
vão ser outras duas ofertas culturais do cartaz do certame.
Estão
previstos, durante os três dias do evento, exposições, visitas guiadas à
região, workshops , seminários, passeios BTT e TT e montarias ao javali.
«Este
festival gastronómico e artesanal é um motor importante para o desenvolvimento
do município», refere a autarquia, lembrando que este é um momento que se torna
numa «oportunidade para os agricultores do concelho escoarem e darem a conhecer
o produto que ao longo do ano produziram».
O Festival de
Sabores Mirandeses é organizado pelo município de Miranda do Douro.
