Antegrado na fiesta de la Trindade houbo un cuncurso de binos, na ACREFA de Fuonte Aldé. L cuncurso fui muito animado i apresentórun-se 20 binos a cuncurso, de labradores, que fázen l bino para eilhes bobéren an casa. Todo staba bien i mais parecie un cuncurso feito por porfessionales.
Ls binos a cuncurso
L persidente de la ACREFA a sortear ls binos
L cuncurso fui feito por proba ciega, que ye ls porbadores tenéren que porbar ls binos todos de garrafas numaradas, mas sien sabéren donde son, nien a quien pertenécen. Cada un de ls porbadores dá la sue classeficaçon tenendo an atencion l paladar, l cheiro i l gusto i drento destes trés inda ten que classeficar la limpadura, la quelor i la culidade de l bino.
Ls porbadores
Antegrada ne l cuncurso houbo ua presentacion de l bino biológico de Gilberto Pintado, que fizo ua cunfrencia subre l modo de fazer l bino biológico i de las sues bantaiges.
La cunfrencia
Ls porbadores eran pessonas que tenien buonos coincimentos de binos i de la nuossa region:
- José Abílio Gonçalves – einólogo i un de ls duonhos de la tanoarie de Paloçuolo, que bende pipos para bários paízes.
- António Ferreira – técnico de bendas de produtos para las binhas i l bino, de Miranda do Douro.
- Gilberto Pintado – pordutor de bino biológico, de Freixo de Espada à Cinta.
-José Luís Almendra – Persidente de la Copratiba de Bino de Sendin i produtor.
- Fernando Sales – einólogo nua ampresa de binos, na Régua i natural de Bemposta.
Houbo muita giente a ber l cuncurso.
La giente a ber
Ne l fin houbo ua proba giral para toda la giente, cun ua merenda de bárias cousas de la region. Por la oupenion de todos, ls binos fúrun bien classeficados i l ganhador fui António Luís de Fuonte Aldé.
L ganhador
E ste testo stá screbido cun l- an ampeço de palabra, a la moda de l mirandés de Sendin, cunsante la 1ª Adenda a la Cumbençon Ourtográfica de la Lhéngua Mirandesa.
