Se em Junho se fazen as festas dos Santos Populares é em Janeiro que as povoações do Planalto Mirandês festejam estes três santos. Sempre foi o porco o animal que mais contribuiu para alimentar os povos desta regão e era até venerado pelas gentes que aqui viviam muito antes do nascimento de Cristo. Quando o cristianismo se começou a espalhar por estes terras, os usos e costumes foram respeitados e passaram a fazer parte também das festividades cristãs. Foi assim que estes santos passaram a ser os mais invocados para proteger os animais e em especial o porco, fonte principal da alimentação.
Estas festas fazem-se em muitas das nossas aldeias e é uma boa oportunidade que todos tereis de ir e comprar as chouriças, os pés, as orelheiras de porco, verdadeiramente caseiras e que são oferecidas e arrematadas no fim das procissões.
Se an Júnio se fázen las fiestas de ls Santos Populares ye an Janeiro que las poboaçones de l Praino festéijan estes trés santos. Siempre fui l cochino l'animal que mais cuntribuiu para alimentar ls pobos desta region i era até benerado pulas gientes qu'eiqui bibíen, muito antes de l nacimiento de Cristo. Quando la cristandade se ampeçou a spalhar por estas tierras, ls usos i questumes fúrun respeitados i passórun a fazer parte tamien de las festebidades crestianas. Fui assi qu'estes santos passórun a ser ls mais ambocados para proteger ls animales i an special l cochino, fuonte percipal de l'alimentaçon.
Estas fiestas fázen-se an muitas de las nuossas aldés i ye ua buona ouportunidade que todos tenereis d'ir i cumprar las chouriças, ls pies, las orelheiras de cochino, berdadeiramente caseiras i que son ouferecidas i arrematadas ne l fin de las procissones.
