Festival promove o butelo com casulas
No
próximo fim-de-semana, o butelo e as casulas vão estar em destaque nos
restaurantes de Bragança. Trata-se da primeira edição de um festival que quer
promover estes dois produtos típicos desta época do ano.
No
concelho aderiram à iniciativa 21 restaurantes, mas há mais 30 por todo o País
que quiseram juntar-se a este festival. É o resultado da promoção que a Câmara
Municipal de Bragança (CMB) fez no início do mês nas cidades de Lisboa e Porto.
“87
restaurantes do País solicitaram-nos butelo para provar e depois decidir se vão
ou não utilizar com mais frequência. 30 decidiram aderir ao festival e nesse
fim-de-semana vão ter butelo e casulas nas ementas. São restaurantes em
Albufeira, Sintra, Cascais, Lisboa, Porto, Baião e Amarante. Ou seja, o
festival já tem um cariz nacional e ultrapassou as nossas expectativas de ser
um festival a nível local”, salienta o vice-presidente da CMB, Rui Caseiro.
A
procura foi tanta que o butelo esgotou em alguns estabelecimentos comerciais do
Mercado Municipal de Bragança, que já não conseguem satisfazer a procura.
